Форум пенсионеров

Форум пенсионеров. Форум для пенсионеров.
Текущее время: 28 июн 2017, 18:00

Часовой пояс: UTC + 4 часа





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вкуснотища!-салаты.Украшения блюда
СообщениеДобавлено: 02 фев 2011, 22:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 июл 2010, 11:35
Сообщений: 314
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 91 раз.
Пофантазируем на свекольную тему!
С чем ассоциируется у вас слово «винегрет»? Ну, думаю не ошибусь, что большинство вспомнят аппетитный и полезный салат из свеклы и других овощей. Готовится это блюдо очень просто.
А давайте уберем несколько ингредиентов и получим очень вкусный, питательный, а главное – оригинальный, салат со свеклой, грибами и фасолью.

свекла отварная - 1 шт

фасоль консервированная белая - 1 банка

грибы шампиньоны - 100 г

лук репчатый - 1 шт

масло растительной - 2 ст. ложки

соус "Чили с алычой" - 3 ч. ложки

зелень

1. Свеклу трем на крупной терке.

2. Лук режем полукольцами, обжариваем 5 минут на растительном масле, затем добавляем порезанные грибы, солим, перчим и жарим до готовности.

3. Формируем салат слоями:

1 слой - свекла

2 слой - жаренный лук с грибами

3 слой - фасоль

4 слой - свекла

5 слой соус Чили с алычой

Получилась ВКУСНОТИЩА и ко времени Поста Великого.

Кто не поститься -Чили заменяет на сметану,майонез и т.д.



За это сообщение автора ludmila поблагодарил: Ира Зиновьевна
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ВКУСНОТИЩА
СообщениеДобавлено: 21 мар 2011, 17:54 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 окт 2010, 17:58
Сообщений: 1313
Изображения: 20
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3516 раз.
Поблагодарили: 1278 раз.
Салат из зеленой фасоли, сырокопченого мяса и маслин


Для салата нам понадобятся:

Основные продукты - 2 упаковки по 450 г. зеленой замороженной фасоли, приблизительно 300 г.
сырокопченого мяса(карбоната свинины или говядины),
6-7 яиц,
2 банки черных маслин.
Дополнительно- 100 г. майонеза, немного соли.

Технология приготовления:
• В холодную воду предварительно посолив(около столовой ложки соли) выкладываем фасоль, доводим до кипения и варим 5-7 минут.Фасоль должна похрустывать на зубах. Опрокидываем ее на дуршлаг.
• Тем же временем отвариваем яйца.
• Пока у нас все варится, нарезаем наше сырокопченое мясо очень тонкой соломкой и длиной сантиметра 3. Секрет такой нарезки в том, что чем она тоньше, тем больше отдаст вкуса и аромата блюду. Внимание! Варено- копченое мясо и сырокопченую колбасу не добавлять. Вкуса салата не почувствуете. Он получится только съедобный,но не вкусный.
• В теплую фасоль выкладываем наше мясо и перемешиваем. Пусть отдает фасоли свои ароматы.
• Тем временем нарезаем наши маслины тонкими кольцами.
• Рубим крупно яйца.
• Добавляем всю эту нарезку в наш салат.
• Добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.
• Солить надо очень осторожно и мало. Ведь мясо и маслины сами по себе соленые. Если все таки пересолите, добавьте сметаны.
Вот и все. Описание получилось большим, но на практике все гораздо проще и быстрее. Поставьте готовый салат в холодильник. Пусть немного настоится.
Украшение к этому салату не требуется. Он сам по себе достаточно красив. Ну уж если очень хочется, перед подачей его можно украсить зернами граната. Будет выглядеть потрясающе.

Мне этот салат очень нравится и в приготовлении не сложный.



За это сообщение автора шура поблагодарил: Нина_Павловна
Вернуться наверх
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: ВКУСНОТИЩА
СообщениеДобавлено: 21 мар 2011, 18:52 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 окт 2010, 17:28
Сообщений: 170
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 85 раз.
А я недавно ела в гостях такой вкусный салат:

Инградиенты:
1. Корейская морковь
2. Белое мясо курицы
3. Красная фасоль
4. Пассированный лук
5. Майонез

Корейскую морковь разложить на блюде и смазать майонезом
Второй слой - пассированный лук, тоже смазать майонезом.
Мясо курицы мелко порезать и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Потом добавить красную фасоль и все хорошо перемешать.

_________________
Изображение


Нина



За это сообщение автора Нина_Павловна поблагодарили - 2: RIMMA, шура
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ВКУСНОТИЩА
СообщениеДобавлено: 22 мар 2011, 13:10 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 06:53
Сообщений: 3286
Изображения: 0
Благодарил (а): 1737 раз.
Поблагодарили: 2741 раз.
Обязательно попробую приготовить такой салатик! Спасибо.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища!
СообщениеДобавлено: 11 сен 2011, 13:52 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 06:53
Сообщений: 3286
Изображения: 0
Благодарил (а): 1737 раз.
Поблагодарили: 2741 раз.
Просто и доступно:

250 г---яичной лапши
4 зубчика чеснока
100мл рапсового масла
400 г свинины
1 банка консервированных шампиньонов
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
1 ч.л. смеси перцев чили

Для соуса:

3 ст.л соевого соуса
75 мл сладкого соуса чили

Отварить лапшу.
Свинину нарезать кусочками, чеснок очистить, измельчить и смешать с рапсовым маслом. Залейте чесночным маринадом свинину и дать немного помариноваться. Слейте жидкость с шампиньонов, нарежьте лук и перец кубиками. Разогрейте сковороду, слив жидкость со свинины, обжарьте до румяного цвета, затем добавьте овощи и смесь перцев чили. Обжаривайте ещё 10 минут. В конце приготовления добавьте шампиньоны и соус, перемешайте. Обжаривайте смесь, пока шампиньоны не подрумянятся, но при этом они должны остаться твёрдыми. Затем добавьте лапшу, перемешайте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища!
СообщениеДобавлено: 30 сен 2011, 12:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 06:53
Сообщений: 3286
Изображения: 0
Благодарил (а): 1737 раз.
Поблагодарили: 2741 раз.
Салат из красной капусты
Изображение
Этот салат, что на картинке делают с редисом, красным болгарским перцем (маринованным)...

А вот ещё рецепт...

Количество порций: 4

Описание: Салат из красной капусты - легкий овощной салат. Его можно приготовить и как закуску, и как гарнир к любому мясному блюду. Красная капуста придает ему привлекательный вид и необычный вкус.

Ингредиенты для "Салат из красной капусты, яблока и куриного филе"

•Капуста краснокочанная (маленький вилок) — 1 вилок
•Яблоко — 1 шт
•Лимон — 1 шт
•Филе куринoe — 1 шт
•Масло оливковое
•Соль
•Перец черный
•Сахар

Рецепт "Салат из красной капусты, яблока и куриного филе"

Очищенные яблоки нарезать соломкой.
Капусту разрубить на половинки, вырезать кочерыжку, листья нашинковать.
Куриное филе разделить на волокна.
Смешать все в салатнике, приправить специями, солью, сахаром, полить соком лимона или уксусом, полить оливковым маслом, как вариант, можно сметаной. Есть охлажденным.
Непременно попробуйте приготовить салат из красной капусты по одному из предложенных вариантов — возможно, он войдет в список ваших любимых блюд.

Я делала салат из красной капусты по-проще. Нашинковала капусту на одну порцию, посолила, подсластила, помяла толкушкой слегка до увлажнения капусты, сбрызнула лимонным соком, добавила лёгкого майонеза, перемешала. Дала постоять в холодильнике.
Позже съела весь салат...но, скажу, не впечатлил меня. Может, что я не так делала?! Читала, что датчане без красной капусты стол не представляют себе. Мне больше нравится белая капуста. Но по полезности, вроде бы, красная капуста выше белой.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища! (салаты)
СообщениеДобавлено: 01 окт 2011, 16:56 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 окт 2010, 17:58
Сообщений: 1313
Изображения: 20
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3516 раз.
Поблагодарили: 1278 раз.
Вот такой салат мне понравился, попробуйте. может быть и Вам понравится.

300 г краснокочанной капусты, 100 г яблок, 100 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла.

Капусту нашинковать, немного перетереть, чтобы она стала мягче. Огурцы и очищенные яблоки нарезать брусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Все перемешать и заправить маслом.


Вернуться наверх
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища! (салаты)
СообщениеДобавлено: 02 окт 2011, 00:17 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 06:53
Сообщений: 3286
Изображения: 0
Благодарил (а): 1737 раз.
Поблагодарили: 2741 раз.
Читала, что краснокачанная капуста имеет привкус, отличный от белокачанной. И я его почувствовала. Вычитала, что это наличие йода в краснокачанной капусте даёт этот привкус. Его я ощутила и, я бы сказала, ещё долго, после еды салата.

Капуста ещё осталась, попробую рецепт от Шуры. :give_rose:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища! (салаты)
СообщениеДобавлено: 27 фев 2012, 18:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 06:53
Сообщений: 3286
Изображения: 0
Благодарил (а): 1737 раз.
Поблагодарили: 2741 раз.
Салат из краснокочанной капусты

1 небольшой качан красной капусты
2 ст. л. сахара
2 ст. л. лимонного сока или уксуса
1 ч. л. без верха соли
5 ст. л. майонеза

Капусту нашинковать тонкой соломкой (удалить качан), заправить всеми продуктами, перемешать и оставить на полтора часа НЕ в холодильнике.

Вот и всё, очень вкусный салат!


Изображение



За это сообщение автора RIMMA поблагодарил: шура
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкуснотища! (салаты)
СообщениеДобавлено: 28 фев 2012, 09:47 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2010, 20:01
Сообщений: 3663
Изображения: 34
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1350 раз.
Поблагодарили: 1713 раз.
Попробуйте сделать вот такой салатик - быстро и вкусненько!

Две-три средних морковки - трем на тёрке, добавляем столовую ложку измельченных грецких орехов,
половина зубчика чеснока (выдавить) и смешать с небольшим количеством майонеза.
Очень полезно и вкусно! :)
;)



За это сообщение автора ирунчик поблагодарили - 2: Albina, RIMMA
Вернуться наверх
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог Рѕ phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB